ぐるぐる混ぜていくだけの簡単お菓子。(笑)

講師　やっぱり「ドルチェ婆」

バター　　　　　　　　　　　１００ｇ
グラニュー糖　　　　　　１００ｇ
全卵　　　　　　　　　　　　　２個
牛乳　　　　　　　　　　　　１００ｍｌ
薄力粉　　　　　　　　　　２００ｇ
アーモンドパウダー　　　　３０ｇ
ベーキングパウダー　　　　　５ｇ
(あらかじめ、薄力粉と混ぜておいて可）
ラズベリー(あれば冷凍）　１５０ｇ
　＊なければ、ベリー系のジャムなんかも合いそうです。

①バターをミキサーですります
　常温に戻しておくといいです。

②①が白っぽくなったら
　グラニュー糖を入れて
　さらに、すりすり～。

③全卵を入れてさらにぐるぐる～
　だいたい混ざったら、
ゴムベラでまとめます。

④牛乳を入れます。
　混ぜはじめると、
　こんな風に｢分離｣しはじめます。

　これ以上は完全に分離しちゃうので
　この辺りで混ぜるのをやめます。

⑥ゴムベラで全体に
　馴染ませるように混ぜます。
　混ぜすぎないように・・・

⑦これは冷凍のラズベリーです。
　ですが、さすがにどこでも入手可能な
　ものではないようです・・・
　作ってみて(食べてみて)思ったのですが、
　たぶん、ジャムなんかでも可能だなと。
　ただし、味のはっきりしないものはイマイチかも。
　ブルーベリーなんかは合いそうです。
　(低糖が望ましいかな)

⑧ざっと混ざったらカップに入れます。
（長く混ぜると実がつぶれて、生地に混ざると綺麗じゃない)

これは、１００均で買ったカップケーキの紙カップ。
このまま焼けるので便利です。ただし・・・でかい！(笑)
好みの大きさのをご用意ください(笑)

⑨膨れ方は、こんなものです。
　えっと・・・けっこうな重さです。(笑)
　この時点で、悟りました。
　　今度はもちょっと小さく作ろう～！

意外にしっとりしていて食べやすいです。ただ、今回はかなーりでかい！(笑)
あと、中に混ぜるのは、色的にも、味もはっきりした方がいいように思います。
このラズベリーは、酸味もあってこの生地にあってるのかもしれません。
もし見つけたら、ゲットしてみてくださいね。
ケーキの材料店などに行けば、見つかると思います。

どんどん混ぜていくだけなので、簡単です♪